おやこで食育~畑と料理する暮らし~

子供と一緒に素敵に楽しく畑で作物を育てながら料理し旬の恵みを頂く日々を紹介しています。

スポンサーサイト 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-)

うるちアワそぼろ詰めピーマン 

今日、梅雨明けしましたね!!さとと-太陽
今朝保育園にパパと行った息子。。。
「セミの鳴き声がするよって」会話していたそうです。

これからギラギラ太陽君とお使いが始まりますね。
カラダ冷やさないようにつぶつぶ食べて元気に乗り切りましょう絵文字名を入力してください

今夜は冷凍庫にうるちアワが少しあったので、そぼろを作りピーマンに詰めて焼きました。
肉詰めピーマンなんて食卓にのぼる事など考えられませんでしたが、これは!!
見た目肉詰めピーマンです。ピーマン
味も美味しくお弁当にもいいなーって思いました。

うるちアワピーマン詰め

でも、息子は高野豆腐のカポナータがお気に入りでそればかり食べていました。
高野豆腐と、玉ネギ、トマトを塩で煮るだけ。
でもとっても美味しいんですよ。
前回は妹が来てパクパク。
そして「これなあに?」ですよ。
「高野豆腐」と答えると。
「えっ!私高野豆腐嫌いなのに、コレは食べれる」ですって。
 もちろん、完食です。

今日のカポナータもすぐなくなりそう!



スポンサーサイト

うるちアワのナゲット 

うるちアワのそぼろが大ヒット!
保育園に着いてからも「今日の夜ご飯そぼろね」と言うぐらい。

その時に炊いたうるちアワが残っていたので、今回はナゲットを作ってみました。
冷蔵庫に保存してあったのでちょっとかたくなってしまったうるちアワ。
軽く蒸してから使用しました。

チキンナゲットのように下を細めにして形を作ります。

uruti
                        油で揚げて出来上がり。むふっw
                              うるちアワナゲット&キャロットソース

先日作っておいたキャロットソースとキャベツの千切りを添えて。
いただきまーす。♪

息子はキャロットソースをたっぷりかけてムシャムシャ。
1歳の姪っ子は 「お・い・しぃ」とニコニコ。絵文字名を入力してください
二人で殆ど食べてしまいました。

これはかなりの頻度で我が家の食卓にのぼる事でしょう。ピース




うるちアワのそぼろ 

初めはご飯に入れて炊くぐらいしか使い方を知らなかった雑穀たち。
それが、今では雑穀のおかずが作れるようになり、楽しくて、楽しくて。アイコン名を入力してください
今度は何をつくろうかな~。とワクワクさせてくれます。

今日は、うるちアワを炊いて鶏そぼろ丼にしました。かつ丼
炊いたうるちアワに味付けをして炒るだけ。
鍋の中のうるちアワがどんどん鶏そぼろになっていくよ~。
絶対、絶対、黙っていたら鶏そぼろです。

今日のご飯なに~?とお昼から言っていた息子は、鍋の中のそぼろを見て
「味見、味見!!」
「もうご飯にするよっ」て言った瞬間・・・。
ご飯をよそり、そぼろをご飯の上にのせ食べる気マンマン。
きざみのりをパラパラ。
できあがり~。
そぼろ丼


「いただきまーす」の元気な声の後には、
「美味しいー、ママ最高ハナマル
    やったね。ぴーす

そして、
「材料なにがあればできるの?」と、質問。
私が答えると。
「じゃあ、材料あったらまた作ってね」と言ってました。

よほどお気に入りの様子でした。

おかわりもちゃんとしていました。えへっ♪

プロフィール

vege★vege

Author:vege★vege
norikoのナチュラル・クッキング
norikoのナチュラル・クッキング

大谷ゆみこ氏のつぶつぶピースフードに出会い魅了されピースフードというスタイルが心とカラダ・地球を元気にしてくれる事を信じ、動物性食品・砂糖に頼らない家族が楽しめる料理を日々研究中。
多くの方に伝えていくのがお役目だと感じ豊かな自然が残る神奈川県大井町でナチュラルフードのお料理教室を開いています。

お料理教室開催のお知らせ
-募集中-
2013年1月のレッスン 

☆スイーツコース
     ~全3回~
   2月19(火)2回目


  ☆1dayレッスン
   準備中
~~詳しい内容はホームページをご覧ください。ご不明な事があれば 下記メールフォームからお問い合わせください。~ 

*****************************
 ご参加ありがとうございました

☆1dayレッスン
   1月20日(日)
~バレンタイン講座
もちっ粉トリュフ&ナッテイ~



お教室の詳しい内容はホームページをご覧下さい。 
norikoのナチュラル・クッキング
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。