おやこで食育~畑と料理する暮らし~

子供と一緒に素敵に楽しく畑で作物を育てながら料理し旬の恵みを頂く日々を紹介しています。

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レッスンの様子&2月のお教室 

1月の1dayレスンが終了しました。
今回は「高キビクーリームのチョコアイスケーキ」でした。

新しい方やママと一緒に2歳のかわいいお子様もいらしてくれました。
おもちゃを持参してきてましたが、やはり気になる様子・・・。
フードプロセッサのスイッチを入れてくれてちゃんと参加してました。
とても和やかで楽しいレッスンができました。

ご参加くださった皆様本当にありがとうございました。

スイーツレッスンの場合、出来上がった物を試食して頂いているのですが
アイスケーキは固めてから食べるのでレッスンで作ったものはお持ち帰りにして
こちらでご用意した物をデザートでお出ししました。
デザート用は高キビポップではなく、玄米ポンせんで作って味比べができるようにしました。
高キビポップよりさっぱりしたお味になりますが、これはこれで美味しいです。
生徒さんにも好評でした

こちらでご用意する軽食、毎回あれもこれも食べて欲しいと悩むのですが
今回は以下のメニューに決めました。

メニュー

アワそぼろの押し寿司
里芋ともちアワの炊き合わせ
青菜のもちきび中華ソース
ごぼうの丸煮
キャベツとヒエのスープ

盛り付けは皆さん意お願いしました。
お皿にハランをのせ、その上にアワそぼろの押し寿司をのせ
梅の枝を飾り、おかずを盛りました!
料亭のマネはできなくても庭先にある季節の草花をあしらえるだけで
季節感溢れるおもてなし料理にになります。
皆さんが自宅でもすぐにできるような演出を伝えられたらなと思います。

1月料理教室  1月料理教室-2 

1月料理教室-3




2月はバレンタイン企画です。
ブログ左上に日程をアップしてあります。
是非ご参加ください。
お問い合わせも歓迎です。


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あけましておめでとうございます。 

HAPPY NEW YEAR 2011

穏やかな元旦を迎える事ができました
これも、皆様のおかげです。

昨年は、自宅料理教室のホームページを立ち上げる事ができ
多くの方から「素敵~」のお褒めの言葉をいただきました
見た方が料理教室に参加してくださるというとってもうれしい事も
そして、東京でのBacke*分室no.605でのレッスンもやらせていただいたりと
私にとって実り多い年でありました。

まだまだ
小さな、ちいさな
お教室ですが、
みなさまと楽しいレッスンできるように頑張りたいと思っております。
本年もどうぞ宜しくお願いします

 今年最初のレッスンは
   1月23日日曜日 1day 高きびクリームのチョコアイスケーキ


たかきびと豆乳で作ったクリームを固めたアイスです。
卵、生クリーム、砂糖は必要ありませーん!
とってもヘルシーだけどすごく美味しいアイスができます。

是非ご参加くださいな。
お申込み・お問い合わせは 左←からどうぞ



皆様にとって幸せな1年でありますように。
「しあわせは、いつも
  じぶんの
 こころが きめる」

プロフィール

vege★vege

Author:vege★vege
norikoのナチュラル・クッキング
norikoのナチュラル・クッキング

大谷ゆみこ氏のつぶつぶピースフードに出会い魅了されピースフードというスタイルが心とカラダ・地球を元気にしてくれる事を信じ、動物性食品・砂糖に頼らない家族が楽しめる料理を日々研究中。
多くの方に伝えていくのがお役目だと感じ豊かな自然が残る神奈川県大井町でナチュラルフードのお料理教室を開いています。

お料理教室開催のお知らせ
-募集中-
2013年1月のレッスン 

☆スイーツコース
     ~全3回~
   2月19(火)2回目


  ☆1dayレッスン
   準備中
~~詳しい内容はホームページをご覧ください。ご不明な事があれば 下記メールフォームからお問い合わせください。~ 

*****************************
 ご参加ありがとうございました

☆1dayレッスン
   1月20日(日)
~バレンタイン講座
もちっ粉トリュフ&ナッテイ~



お教室の詳しい内容はホームページをご覧下さい。 
norikoのナチュラル・クッキング
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