おやこで食育~畑と料理する暮らし~

子供と一緒に素敵に楽しく畑で作物を育てながら料理し旬の恵みを頂く日々を紹介しています。

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アマランサスのスパゲティ 

忙しいと言い更新をオサボリしていた私です。

でもちゃんと、ブログの事はいつも頭にあるので、写真jumee☆camera1bだけは撮ってあります。
          ・・・・・・・・・という事は、溜まっているって事だーう~ん


急にパスタが食べたくなり、たかきびミートソースにしようか・・・悩んでいた時に
アマランサスのパスタを思い出し、作る事に。

アマランサスはプチプチとした食感、見た目の小さいつぶつぶもたらこにそっくり!!

アマランサスを炊いて、しめじと炒めて、醤油で味付け。
トッピングに大葉の千切りと刻みのりをのせてスパゲッティ

    「たらこスパゲテイのできあがり」 
         間違えた
    「アマランサスのスパゲティのできあがり」

アマランサスのスパゲティ

味も、食感も、見た目もたらこスパゲティだー。
これには辛口コメントの旦那も「これは言われないとわからない」と言ってました。
えへへッ。

しかも、アマランサスは
便秘を改善して腸を整える。
たんぱく質、脂肪、食物繊維が多いんですよ。
ビタミンも豊富で~す。

是非食べてみてねぺこ






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vege★vegeさん、ごぶさたしてますe-257
いつも簡単そうでおいしそうで感服します。
私の友人に健康志向の子がいて、リンクさせていただいているvege★vegeさんのページに興味津々。更新を楽しみにしてますe-343
[ 2009/06/17 21:37 ] megg★pearl [ 編集 ]
megg★pearlさん

いつも見てくれてありがとうございまーす。
ご友人にもヨロシクお伝えください。

これからもつぶつぶ雑穀料理をお知らせします。



[ 2009/06/17 21:52 ] vege★vege [ 編集 ]
相変わらず、おいしそうなものばかり。
よく忙しいのにやってるよね。v-424
すごいわーっ。

つぶつぶパワー全開だね。v-363
いろいなメニュー楽しみにしています。
体調崩さないようにしてくださいね。
[ 2009/06/18 07:46 ] doll [ 編集 ]
こんばんは~♪美味しそうですね~!!食べてみたいです。

アマランサス、これは初めて聞きました。
私が知らない食べ物っていっぱいありそうです。
勉強させてもらいます♪

私のブログからリンクさせて頂いてもいいですか?
とか言って、先にリンクしちゃいました。テヘ
事後承諾いただけますかv-254
[ 2009/06/18 21:04 ] みーにゃ [ 編集 ]
dollさん

ありがとう!

つぶつぶパワーのおかげで心も体も元気ですよ~。v-91
忙しいときこそつぶつぶ料理が活躍するんですよ。

dollさんも体調崩さないようにねv-238
[ 2009/06/19 05:38 ] vege★vege [ 編集 ]
みーにゃさん

コメントありがとうございます!

本当のタラコみたいですよ。
今日は余っているアマランサスでタラもサラダにでもしようかと思っています。

リンク是非!!
事後・・・・OKでーす。

みーにゃさんのブログ写真めちゃくちゃ綺麗ですよね。
私は苦手で。。。。
料理を美味しく綺麗に撮れるコツあるんですか?
是非教えてください。



[ 2009/06/19 05:46 ] vege★vege [ 編集 ]
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vege★vege

Author:vege★vege
norikoのナチュラル・クッキング
norikoのナチュラル・クッキング

大谷ゆみこ氏のつぶつぶピースフードに出会い魅了されピースフードというスタイルが心とカラダ・地球を元気にしてくれる事を信じ、動物性食品・砂糖に頼らない家族が楽しめる料理を日々研究中。
多くの方に伝えていくのがお役目だと感じ豊かな自然が残る神奈川県大井町でナチュラルフードのお料理教室を開いています。

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