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おやこで食育~畑と料理する暮らし~

子供と一緒に素敵に楽しく畑で作物を育てながら料理し旬の恵みを頂く日々を紹介しています。

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うるちアワそぼろ詰めピーマン 

今日、梅雨明けしましたね!!さとと-太陽
今朝保育園にパパと行った息子。。。
「セミの鳴き声がするよって」会話していたそうです。

これからギラギラ太陽君とお使いが始まりますね。
カラダ冷やさないようにつぶつぶ食べて元気に乗り切りましょう絵文字名を入力してください

今夜は冷凍庫にうるちアワが少しあったので、そぼろを作りピーマンに詰めて焼きました。
肉詰めピーマンなんて食卓にのぼる事など考えられませんでしたが、これは!!
見た目肉詰めピーマンです。ピーマン
味も美味しくお弁当にもいいなーって思いました。

うるちアワピーマン詰め

でも、息子は高野豆腐のカポナータがお気に入りでそればかり食べていました。
高野豆腐と、玉ネギ、トマトを塩で煮るだけ。
でもとっても美味しいんですよ。
前回は妹が来てパクパク。
そして「これなあに?」ですよ。
「高野豆腐」と答えると。
「えっ!私高野豆腐嫌いなのに、コレは食べれる」ですって。
 もちろん、完食です。

今日のカポナータもすぐなくなりそう!



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vege★vegeさん、こんにちは!

うるちアワそぼろ詰めピーマンは、ひき肉を詰めているとしか
思えませんねi-282

あつあつをi-53と一緒に頂きたいです。
冷めても美味しそうi-50

高野豆腐、玉ねぎ、トマトがあるので、
カポナータを作ってみたいですi-175

[ 2009/07/18 18:17 ] 鍼灸師Z [ 編集 ]
鍼灸師Zさん

ですよね~。
どう見てもお肉に見えますよね。
味もとても美味しいですよ~。
お弁当に持っていきましたがさめてもgoodでした。

高野豆腐は太陽のエネルギーがたっぷり入っているので
食すると体の中も日光浴できるってわけです。
日本の伝統食の素晴らしさに関心します。
途絶えないように伝えていきたいですよね。

是非作ってみてくださいね。
暖かくても、冷たくしても美味しく頂けますよ。
感想お持ちしています。

[ 2009/07/18 21:27 ] vege★vege [ 編集 ]
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プロフィール

vege★vege

Author:vege★vege
norikoのナチュラル・クッキング
norikoのナチュラル・クッキング

大谷ゆみこ氏のつぶつぶピースフードに出会い魅了されピースフードというスタイルが心とカラダ・地球を元気にしてくれる事を信じ、動物性食品・砂糖に頼らない家族が楽しめる料理を日々研究中。
多くの方に伝えていくのがお役目だと感じ豊かな自然が残る神奈川県大井町でナチュラルフードのお料理教室を開いています。

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