おやこで食育~畑と料理する暮らし~

子供と一緒に素敵に楽しく畑で作物を育てながら料理し旬の恵みを頂く日々を紹介しています。

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もっち粉トリュフ 

日曜日、今日も家でおかし作りハート

バレンタインに向けトリュフを試作してみる事に。
先週、母がお土産に買ってきたお菓子にヒントをもらいアレコレ考えてみました。

もち粉、高キビ粉、ココア・・・・。
材料を入れて、鍋で煮て、丸めて、ココア&ココナッツをまぶしました。
ココアはオーガニックのとても上質な物を以前にいつもお世話になっているカフェブラッサムさんに
わけて頂いたもので、とても美味しいんです。
子供には苦いかも?
キャロブ粉と悩みましたが、ここはやはりココアにしてみました!!

まるめるのは息子が手伝ってくれました。
でもね、「1個、お願い1個味見させてっ~」ってうるさくてね汗

出来栄えは、見た目本当にチョコトリュフでしょ?

P1010224_convert_20100117224958.jpg 口に入れると中はモチモチー。   
                            P1010225_convert_20100117225107.jpg

息子は、ココアがお気に入りの様子。
旦那もこれは美味しいと言ってました。

近所の親子友達にも試食してもらいました。
昨日のブラウニーもトリュフも喜んでもらえました。

そして、本日は旦那の誕生日ケーキ
夕方に息子が「今日はパパの誕生日でしょ!パーティーしないの?」
「誕生日の日は沢山料理つくらなくちゃダメでしょ」って言われちゃいました。
忘れていたわけではありませんが、息子の誕生日が近いので一緒でいいかなー。
   いえ、いえ、ダメですよね。

急いで準備開始。

炊飯器は甘酒を仕込み中で使えません。
あっ。久しぶりにパエリアにしよう!
だし汁を昆布、干しシメジでしっかりとってサフランで色をつけて
野菜だけのパエリア。
P1010229_convert_20100117233617.jpg

昨日の残りの里芋と粟の炊き合わせをコロッケにしました。
P1010227_convert_20100117225213.jpg

パエリア大人気でした。

なんとか息子が納得する誕生会できました。
今週末は息子の誕生会です。
何にしようかな~??
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vege★vegeさん、こんばんは!
色々挑戦されているようですね。

もっち粉トリュフはほんとチョコトリュフにしか
見えませんねv-290
どんな味か想像できません!
でも、とても美味しそうv-10

ご主人様のお誕生日ディナーもすてきですね。
心温まる週末に乾杯!
[ 2010/01/20 22:28 ] 鍼灸師Z [ 編集 ]
鍼灸師Z さん

ありがとうございます。

もっち粉トリュフ美味しいですよ~。
でももう少し試作してみまーす。
もっと美味しくなったらまたお知らせしますね♪

今年は新しい企画も考えているのでお楽しみにv-238



[ 2010/01/23 08:32 ] vege★vege [ 編集 ]
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Author:vege★vege
norikoのナチュラル・クッキング
norikoのナチュラル・クッキング

大谷ゆみこ氏のつぶつぶピースフードに出会い魅了されピースフードというスタイルが心とカラダ・地球を元気にしてくれる事を信じ、動物性食品・砂糖に頼らない家族が楽しめる料理を日々研究中。
多くの方に伝えていくのがお役目だと感じ豊かな自然が残る神奈川県大井町でナチュラルフードのお料理教室を開いています。

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 ご参加ありがとうございました

☆1dayレッスン
   1月20日(日)
~バレンタイン講座
もちっ粉トリュフ&ナッテイ~



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