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おやこで食育~畑と料理する暮らし~

子供と一緒に素敵に楽しく畑で作物を育てながら料理し旬の恵みを頂く日々を紹介しています。

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食べるだけレッスン 

4月の「食べるだけレッスン」が先日ありました。
5人の方が来て下さりとても嬉しく思います。
ありがとうございます

この食べるだけレッスンは、新しい試みです。
雑穀には興味があるけれど、食べたことがない、扱いがわからない
料理の中でも敷居が高い、などの声をよく聞くので
とりあえず食べて頂こう~って思い、はじめました

雑穀料理を試食して頂いた後に、その日のメインで使った「ひえ」の炊き方を
デモンストレーションで学んで頂きました。
「こんなに簡単に炊けるんだ」「圧力なべじゃないと炊けないかと思ってた」など
雑穀を身近に感じてもらえたようで、とっても嬉しかったです。


今月のメニュー
・ひえフィッシュフライ
・マッシュポテトとリンゴのアマランサスサラダ
・ヒジキのマリネ
・たけのことふきのゴマ味噌和え
・トマトともちきびのスープ
・五穀ごはん
・梅干/たくわん
・三つ葉の切りあえ味噌
・ごま塩
デザート
・つぶプルタルト
・紅茶


なんと、撮影を忘れてしまいました
どなたか、写真提供してくださーい!!
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先日はごちそうさまでした!
雑穀であんなに美味しいおかずやデザートができるのにはビックリでした!

また是非参加したいで~す。
[ 2010/05/01 19:27 ] 心美 [ 編集 ]
心美さん

先日は「食べるだけレッスン」にご参加いただきありがとうございました。
まだまだ目からウロコの料理術がありますのでお楽しみに~。
次回お会いできるのを楽しみにしています。
[ 2010/05/01 21:29 ] vege★vege [ 編集 ]
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vege★vege

Author:vege★vege
norikoのナチュラル・クッキング
norikoのナチュラル・クッキング

大谷ゆみこ氏のつぶつぶピースフードに出会い魅了されピースフードというスタイルが心とカラダ・地球を元気にしてくれる事を信じ、動物性食品・砂糖に頼らない家族が楽しめる料理を日々研究中。
多くの方に伝えていくのがお役目だと感じ豊かな自然が残る神奈川県大井町でナチュラルフードのお料理教室を開いています。

お料理教室開催のお知らせ
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2013年1月のレッスン 

☆スイーツコース
     ~全3回~
   2月19(火)2回目


  ☆1dayレッスン
   準備中
~~詳しい内容はホームページをご覧ください。ご不明な事があれば 下記メールフォームからお問い合わせください。~ 

*****************************
 ご参加ありがとうございました

☆1dayレッスン
   1月20日(日)
~バレンタイン講座
もちっ粉トリュフ&ナッテイ~



お教室の詳しい内容はホームページをご覧下さい。 
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